SAN ISIDRO EN LACHAR

La adversa climatología no pudo con el animo de la gente a pasar un día de campo, entre pinares y tortillas se celebró un año más la festividad de San Isidro. Un municipio como Lachar son su anejo de Peñuelas vinculados a la agricultura y a las politicas colonizadoras del anterior régimen, no podian, pasar por alto este día de absueto y ocio y que les brinda a los lugareños la posibilidad al reencuentro con algunos amigos y familiares, yá habituales de este día y que a modo de fijos en plantilla no se pierden ni un SAN ISIDRO. Agrolachar como viene ya siendo habitual instaló su caseta al objeto de agasajar a sus socios, trabajadores y amigos y a algunos otros desconocidos que no depararon en infiltrarse en los momentos de más confluencia para deleitarse con las especialidades de la casa: Callos con garbanzos, Tortilla con salsa de corazones de alcachofa, Pimientos de Piquillo con melva canutera, Habas con jamos, Revuelto de espárragos y así un sinfin de platos que nuestro Cheff Eloy no escatimó en preparar, como el decia sin reprochar en la calidad ni en la cantidad. Y es que un día de estos no puede faltar casi de nada, lo hombres y mujeres de Agrolachar tienen la gloria ganá, por supuesto igual que todos aquellos que día día están despeñonando la tierra de nuestros campos para ganarse la vida y poner a sus hijos grandes, a ser posible con carreras, para que el día de mañana no tengan que hacer lo que estan haciendo ellos. Pieles curtidas por el sol abrasador o el frio de una mañana de enero reflejan el convencimiento de que su decisión de enrolarse un día hace ya muchos años en la agricultura para nada fué desacertada todo lo contrario le ha dado satisfaciones, las menos, pero muy gratificantes, de todos modos es lo único que en esta vida sabemos hacer. Aunque ya no sabemos si vendran tiempos mejores.